Vegetarianismo

Por que eu parei de comer carne, as pessoas perguntam. Pelo menos agora as pessoas estão mais interessadas em saber. Quando eu digo que é por opção, elas entendem. A maioria diz que nunca conseguiria parar, alguns dizem que têm vontade. E uns poucos dizem que carne é essencial, por isso comem (mentira - eles querem uma desculpa para matar suas vontades). Mas percebo que percebo que já houve uma evolução: há menos pessoas desse terceiro tipo do que do segundo. Estou começando a acreditar no que Einstein falou, que tendemos a ser todos vegetarianos.

Quanto mais pessoas eu conseguir influenciar, melhor. Então quem estiver interessado, leia.

Eu comecei achando que mastigar carne é um saco. Mastigava, mastigava e nada daquilo se desfazer na minha boca, então eu só tinha duas opções: jogar fora ou engolir aquele troço com gosto de nada (de tanto ter sido mastigado, pois eu não conseguia engolir do jeito que estava, era muito complexo um pedaço de carne). Muitas vezes eu jogava fora, às escondidas, num churrasco. Eu pensava que as pessoas iam achar que estou desperdiçando e me perguntava como é que elas passavam o dia inteiro engolindo aqueles pedaços sem nem mastigar. Bom, agora eu sei que a carne nunca se desfaria na minha boca como pão, porque só no estômago há a enzima responsável por digerir proteína. Então no estômago a carne permanece, deixando a pessoa satisfeita o resto do dia. Coma verduras, legumes, frutas e sinta a diferença: sua fome virá em breve. Além do mais, vegetais têm fibras, que não são diferidas, então são logo descartadas para formar o bolo fecal (detalhe: o pum de um vegetariano quase nunca tem cheiro, ao contrário do que come carne).

Aí, ao perceber que a carne não me fazia bem além de me deixar cansada de tanto mastigar, soube que a carne vermelha causa câncer, por causa do pigmento. Uma coisa é certa: para todos que tratam de câncer, a primeira coisa que o médico diz é para parar de comer carne vermelha. Então eu parei de vez, afinal, a última coisa que quero ter é câncer. Óbvio que esta doença tem várias causas, muitas desconhecidas, mas só de saber que um pedaço de boizinho poderia me induzir uma concentração de células mutantes que fariam cair o meu cabelo, eu não conseguia ingerí-lo. O câncer é o mal do século, na minha opinião.

E quando eu me dei conta de maus tratos que são feitos com os animais... Eu fortifiquei a minha decisão. Todos os animais "comestíveis" são reproduzidos para que todos os homens do mundo (olha que a população não é pequena) possam satisfazer suas vontades (que besteira, a carne de soja tem o mesmo gosto da carne moída!) Todas as florestas são devastadas para a cria~ção de gado. A tal carne seca é o cavalo anêmico. Os ovos grandes das galinhas são a cloaca delas extravazada. As galinhas não vivem nos criadouros, elas vegetam. De tanta falta de espaço, elas só comem e engordam. Os porcos também. Bicos, rabos, chifres e testículos são cortados sem anestesia, porque é mais econômico. Ou seja, os bichos sofrem.

Sim, eu sei que precisamos de proteína! Já li num livro de Bioquímica que só a carne vermelha tem uma tal proteína que precisamos. O frango e o peixe tem proteína em menor quantidade, mas não a tal que precisamos. Pode até ser... Mas eu não como carne vermelha há cinco anos e estou aqui. Parei com a branca também e vamos ver o que acontece. Estou me sentindo bem assim. Muitos vegetarianos continuam aí.

Não sei se nosso corpo é ou não é feito para comer carne, mas uma coisa é certa: "Quanto mais grosseiro o alimento, tanto mais grosseiro o corpo " (Gandhi). Não temos caninos tão bem desenvolvidos quanto os carnívoros. Até os macacos onívoros têm caninos maiores que os nossos. Os carnívoros dormem o dia todo e só saem para predar, enquanto os herbívoros passam o dia todo andando e obtendo a energia direta, que são as plantas. (até no nascimento, se vê a diferença: um bezerro logo anda, mas uma onça...) Se podemos ter a energia primária em maior quantidade, por que vamos nos contentar com a secundária? Acho que talvez estejamos evoluindo para sermos todos vegetarianos no futuro, quem sabe...

Acima de tudo isso, eu me sinto bem por não deixar que mais uma vaquinha vá para o brejo... Que mais um porquinho vá ser pendurado no açougue. Que mais um peru vá ser consumido no natal. Que mais um peixe vá ser tirado da água assim, subtamente, por ter tido o azar de morder aquela isca. A isca armadilha. Não vou mudar o mundo, mas quem sabe a cabeça de mais um que ler isto.

A QUESTÃO NÃO É: ELES PENSAM? OU ELES FALAM? A QUESTÃO É: ELES SOFREM.

(Jeremy Bentham)

SE OS MATADOUROS TIVESSEM PAREDES DE VIDRO, TODOS SERIAM VEGETARIANOS. NÓS NOS SENTIMOS MELHORES COM NÓS MESMOS E COM OS ANIMAIS, SABENDO QUE NÃO ESTAMOS CONTRIBUINDO PARA O SOFRIMENTO DELES.

(Paul e Linda McCartney)

O DESTINO DOS ANIMAIS É MUITO MAIS IMPORTANTE PARA MIM DO QUE O MEDO DE PARECER RIDÍCULO.

(Emile Zola)